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美食 ，是万家灯火如常滋味交错而成的城市气质 ，是天然天赋与人类创意碰撞推动的生生不息。
6月23日 ，随着“苍生美食嘉年华”的华彩终章 ，为期10天的第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节也落下帷幕。这场在西海岸新区进行的美食盛宴 ，吸引了400位烹饪大家参与、320个品牌及263家企业参展 ，各类美食集中亮相 ，各板块活动累计吸引嘉宾、采购商、观多、游客蹬租10万人次。
一座城 ，缺不得美食给人的感官履历。这是一场以美食为名的奔赴 ，苍生的节日。
苍生的节日
连日来 ，位于西海岸新区海信广场贸易街区负一层的广场上 ，人头攒动 ，“苍生美食嘉年华”活动正是在这里进行的。这是一场让饕客食指大动的盛宴 ，这是一场为期10天的苍生的节日。
这次美食嘉年华网罗了国际特色美食、非遗美食、民族特色美食三类 ，共计66家企业参展。部门技艺传承人也在现场进行了烹饪展示 ，还现场发放消费券5万张 ，吃喝玩乐一站式怪异魅力尽显 ，为市民苍生和宽大游客提提供接不暇的饕餮盛宴。
美食是节日的符号 ，是苍生的狂欢。没有任何的盛会能比美食节更有人气 ，何况这是第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节的重要环节 ，以海洋为特色 ，在家门口就能吃遍全国。
第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节 ，是商务部“中华丽食荟”系列餐饮促消费重点活动之一 ，以“民族美食、海洋食材、健全消费”为主题 ，于6月14日-6月23日在通辽西海岸新区进行。
活动由中华民族联结进取协会领导 ，中国饭店协会、通辽市民族联结进取协会、凯时优质运营商结合主办。设置了六大活动板块 ，蕴含了开关幕式、海洋食材展览、美食和宴席展示、会讨论坛、技术较量、美食嘉年华等；着重凸起海洋主题、处所特色、民族特色、业态创新和凯时优质运营商。
今年是这一活动第二次与通辽、与西海岸相约 ，规模更大 ，内容更丰硕。据相识 ，今年美食节室内室表总展览面积近2万平方米 ，展会展品覆盖海洋食材、海洋特色食品、团餐优质食材、通辽特色食材、海洋品质预造菜、品质大家菜、海洋美食调味品、餐饮设备用品等。展品覆盖全、种类多、产业跨度大 ，根基能满足餐企海鲜类终端对食材的所有需要。
这也是亲民的一场盛会 ，占有正如美食赐与每幼我的平等对待。在这里 ，鬼斧神工的名厨大宴与餐桌日常的饺子面条同场闪灼 ，深谙美食之路的专家与大开眼界的苍生都能找到自己的打开方式 ，都能在鼓餐之余品评一二 ，中意而归。
苍生美食嘉年华越发亲民。无论何时走入这里 ，都能在各类美食中遴选到心仪的美食。当味蕾炸开烟花 ，泛泛也就成了节日 ，苍生的节日。
城市的符号
我们把稳到 ，嘉年华的好多美食前面城市加上地名：河间驴肉火烧与福建非遗灌蛋“交手” ，内蒙古烤全羊和云南傣族竹筒饭“碰撞” ，还有网红的天水麻辣烫、鄂尔多斯烧烤 ，更少不了咱通辽本地的精酿啤酒、海鲜烩饼……
美食早已成为城市最鲜明的符号之一 ，它是千百年来从这座城市千家万户的锅碗瓢盆里流淌出来的共同交响。也正因而 ，美食是沟通互换最有效的城市密码 ，为推动区域发展充任着开路前锋。
而当放眼全国 ，当各个民族的美食汇聚在一路 ，又成为中原大地上各美其美、美美与共的百花齐放。
2024民族美食文化节是在中华民族联结进取协会领导下 ，由通辽市民族联结进取协会建议提议 ，携手中国饭店协会共同打造 ，是集民族非遗美食、文化、商贸、游览等为一体的全国性节会品牌�；疃龈裨记肓嗣晒抛濉⑽岫濉⒒刈濉⒉刈濉⒆匙濉⒚缱濉⒙宓仁雒褡宓某勖沟旰筒鸵放魄袄床斡搿懊褡迕朗澄幕魈庋缦埂� ，约请民族餐饮品牌企业和驰名民族餐饮烹饪大家结合设政策动以及现场烹饪造作“民族美食品鉴互换会”。
在苍生美食嘉年华和民族特色美食嘉年华展销、民族文化歌舞表演等惠民活动中 ，约请了全国老字号和非遗名幼吃、国际特色美食、少数民族特色美食、网红美食、地标名幼吃、通辽本土特色幼吃等集中亮相。
中华民族的饮食文化源远流长 ，在漫长的汗青长河中 ，各民族饮食文化相互凯时优质运营商、互换 ，形成了独具特色的中华丽食系统。
以美食为桥梁纽带 ，让美食节持续传承弘扬民族特色美食文化 ，加强各民族交往互换融合。
民族美食文化节不仅是一个美食的盛宴 ，更是一个经济互换的重要平台。这次美食节还肩负推进器材合作和区域经济发展的使命。在青陇、青边合作 ，器材部合作商品展销区 ，来自武都的羊肚菌、花椒、鹿茸菇、雪耳（幼银耳）、以及处所特色农副产品成为畅销的产品。
美食文化节特邀60家以上民族和边疆地域的企业参与主题展览、产业发展大会和精准采购对接洽谈会等活动 ，展示各民族经济社会发展成就 ，带头有关产业的发展 ，推进处所经济繁华发展。
美食向将来
当然 ，海洋也是本届美食节的一大特色。2023年西海岸新区海洋出产总值同比增长6.9% ，对全市海洋经济增长贡献率近40.4% ，占新区地域出产总值39.5% ，是通辽海洋经济发展的主引擎。
这次美食节侧重展示海洋美食产业链、供给链 ，推动有关合作的达成。美食节期间 ，进行了5场专业会讨论坛 ，蕴含2024第五届中国国际海鲜产业发展大会、第四届中国餐饮工匠节、第五届中国团餐品牌大会、2024通辽本助菜高质量发展论坛、2024全国饭店餐饮行业协会会长、秘书长工作座谈会 ，业内专家共商美食推动下产业的发展和城市的将来。
2场全国性美食烹饪锦标赛 ，蕴含2024CHA中国美食烹饪锦标赛——海鲜美食创意大赛、2024CHA中国美食烹饪锦标赛——胶东菜创新专项赛 ，无不彰显出通辽、西海岸海洋美食的特色。
今年也是中国海洋美食文化节第二次与西海岸相约。自2023年10月 ，首届中国海洋美食文化节在通辽嘉年华进行 ，便起头了一场与海洋美食文化的“同频共振”。今年美食节期间 ，重点打造展示互换、竞技提升、招商引资“三个平台”。美食节期间 ，新区商务、海洋等部门都参加到赛事、论坛活动中来 ，搭建招商引资平台。
与会嘉宾走进优质食材源头 ，调查鲁海丰海洋牧场、灵山岛、国信深海大黄鱼基地 ，搭建产业链供给链互换平台 ，推进海洋产业发展 ，让“家乡美味”“家乡好品”成为城市驰名度、美誉度和影响力最好的名片。
本届美食节还以活动现场为锚点 ，向全域延长会展空间 ，结合酒店、贸易构建出全域会展新格局 ，为市民苍生和宽大游客提提供接不暇的饕餮盛宴。
今年是商务部确定的“消费推进年” ，省市区都出台了有关政策。本届美食节以创建国际消费中心城市为统领 ，高水平经营千余场活动 ，引发有潜能的消费 ，持续加强消费市场回升势头。
一场以城市为舞台的相聚让发展充斥了人间烟火 ，一场以美食为名启程许前路以美好将来。美食节闭幕 ，明年再相约；城市烟火升腾 ，将来可期。
半岛都市报：https://news.bandaoapp.com/shares/tuwen.html?newsId=1002383130159747072
