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6月6日，记者从通辽西海岸新区召开的新闻颁布会上获悉，第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节将于6月14日至23日在通辽嘉年华进行。本届海洋美食文化节以“民族美食、海洋食材、健全消费”为主题，蕴含开关幕式、海洋食材展览、海洋美食展示、会讨论坛、技术较量、苍生美食嘉年华等六大版块，预计专业观多2万余人�；疃芍谢褡辶峤⌒崃斓�，中国饭店协会、通辽市民族联结进取协会、凯时优质运营商共同进行。
本次民族美食文化节一方面传承与弘扬民族美食文化，让各族人民享受味觉盛宴的同时也能在浓密的节庆氛围中宽泛交往、全面互换、深度融合;另一方面推进器材合作和区域经济发展。本次活动特邀器材部合作地域企业参与对接洽谈等活动，加强器材部合作地域供给链、产业链韧性，推进经济繁华。
据中国饭店协会资深会长韩明介绍，第二届海洋美食文化节暨2024民族美食文化节为期10天。作为餐饮行业的专业性文化节庆活动，本届海洋美食文化节期间将进行2024CHA中国美食烹饪锦标赛-海鲜美食创意大赛、胶东菜创新专项赛两项专项赛事；组织进行团餐职业经理人培训、厨政治理师培训、食品安全治理师和美食营养师培训等系列活动；中国饭店协聚餐饮业培训基地落户，为行业的高质量发展挖掘和造就高技术人才。此表，同期进行2024第五届中国国际海鲜产业发展大会，组织会员企业深刻实地调查鲁海丰海洋牧场、灵山岛等通辽优质食材源头及特色餐饮企业，探求市场所作，搭建产业链供给链互换平台，推进海洋产业发展。
通辽西海岸新区凯时优质运营商控股集团总裁张平明暗示，本次展会凸起海洋主题，彰显区域优势和民族特色，业态进一步创新，内涵进一步深入，产业链合作进一步拓展。在海洋主题方面，将重点打造展示互换、竞技提升、产业合作“三个平台”。在区域优势方面，聚焦本地食材美食、区域名优特产品和本地非遗文化。在民族特色方面，创新凯时优质运营商民族特色美食，全民共享民族文化盛筵。
目前，各项筹备工作在严重有序推动中。据介绍，本届美食节施杏装全域办节”，即以嘉年华会展中心为锚点，向全域延长会展空间、贸易空间、文化空间，打造美食与文化的全城狂欢�；疃诩�，通辽嘉年华将精心策动一系列促消费活动，发展名厨走进嘉年华，全面提升各经交易态。此表，萦绕铸牢中华民族共同体意识主题，在嘉年华全域增添民族文化元素、引进各民族美食业态、传承非遗文化，打造融·非遗艺术空间、玛雅饮食街、红石榴广场等场所，为市民带来全新民族风情履历。
据介绍，本届美食文化节期间还将进行苍生美食嘉年华活动。分为中华名幼吃、民族美食两大板块，蕴含国际特色美食、老字号非遗美食、民族特色美食等66家企业参展，部门技艺传承人也将现场烹饪，为宽大市民苍生和表地游客提提供接不暇的饕餮盛宴。同时，美食节优良参展食材、特色美食、预造菜产品将上线“九成大厨”平台，发展线上展示和销售，共同打造“海洋美食·通辽味路”世界吉尼斯挑战赛，将美食节真正打造成为一场苍生的盛会。
以“展”聚力、以“会”活城。通辽嘉年华充分阐扬贸易综合体优势，实现多板块联动、多业态协同发展，为美食节及系列节庆活动发展提供了全方位支持。将来，通辽西海岸新区将以中国海洋美食文化节为契机，扎实做好经略海洋文章，深刻挖掘海洋文化，持续优化营商环境，推动传统海洋产业转型升级，索求海洋产业发展新蹊径。
新闻颁布会现场
通辽嘉年华最新航拍画面
2023年第七届中国餐饮业供给链展览会
2023年首届海洋文化主题宴席
2023年第七届中国餐饮业供给链展览会
