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进行论坛会议、技术较量、展览展销、演绎演示、让利惠民五大板块20余项活动；数万名观多接连不断，畅游在美食的海洋、看烹饪大家一展技巧、品尝特色“地标幼吃”，纵情领略中华丽食文化；“舌尖上”的西海岸组团参展，本地餐饮名店、特色农产品纷纷亮相；通辽嘉年华更新提质，餐饮店铺发放消费券，吸引市民游客前来游、购、娱，出现一波消费幼热潮……10月13日-15日，第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节开启了一场西海岸与国际美食盛会的邂逅之旅。“新消费、新场景、新履历”，美食文化与海洋文化创意碰撞，“节”与“城”双向奔赴、相互成就，再次点燃了城市的活力与激情。
▲造型怪异的菜品吸引观多拍照。记者 王培珂 摄
餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域。今年7月，国务院办公厅转发国度发展鼎新委《关于复原和扩大消费的措施》，明确提出“扩大餐饮服务消费。提倡健全餐饮消费、否决餐饮浪费，支持各地进行美食节，打造特色美食街区，发展餐饮促消费活动”。这批注，餐饮服务消费已经成为我国扩大内需的重要着力点。
以“展”聚力、以“会”活城。在推动复原和扩大消费的布景下，本届美食节的成功进行，让西海岸新区看到了推动餐饮服务业发展、更深刻推动城市更新建设、做好经略海洋大文章的新机缘。
行业盛会
标定餐饮业发展新高度
中国美食节是中国烹饪界规模最大、级别最高的餐饮文化互换活动，也是集中展示我国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋向，萦绕供求关系搭建餐饮生态圈的合作平台；西海岸新区占有依山傍海的天然景致，悠久光耀的汗青文化，以胶东菜系为代表的美食有着浓郁的处所特色。这次携手办节，可谓珠联璧合。
▲本届美食节汇集各地珍馐美食。
本届美食节历时三天，聚焦海洋美食、鲁菜、胶东菜与地标美食等四大美食，发展了“一展、二演、三颁布、四赛、六会、双促销”，获得了优良成效。一展即第七届中国餐饮业供给链展览会，200家驰名餐饮业高低游供给链企业参展，专业观多突破1.5万人次；二演即鲁菜烹饪大家演示会、全国饭店和餐饮行衣吠动圭表技艺展演，彰显了餐饮文化，以领武士才激刊行业动能；三颁布即中国饭店协会与新华网结合颁布《2023中国餐饮业年度汇报》，10路海鲜美食热销菜品、20路中国饭店协会烹饪大家工作室创新菜品，以及正餐、幼吃、火锅、团餐领域60余家餐饮领跑者；四赛即第九届全国饭店业职业技术较量中式烹饪、餐厅服务全国总决赛72名选手参赛角逐“全国技术能手”的最高荣誉，2023CHA中国美食烹饪锦标赛海鲜美食、大米美食专项赛77名选手参赛比拼烹饪技艺，贡献多个创意与味路俱佳的优良菜品。六会即2023中国餐饮业品牌大会、中国餐饮业食品安全和健全营养顶峰论坛、2023第四届中国国际海鲜产业发展大会等6场专业论坛峰会，共有来自全国25个省市区1500多名代表参会，萦绕餐饮业的特色化、品牌化、食品安全健全等方面进行概想分享与深刻探求，全面疏导行业高质量发展新方向；双促销即近100家企业线上线下同步促销，通过扫码抢美食券、团购消费券和商品打折等方式，让市民游客边吃边玩边购，让市民游客得到实切其实的实惠。
▲烹饪大家大展技巧，色香味俱全的菜品出炉。
“在西海岸成功进行的第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节对提振行业发展信念、激活消费市场、推动行业高质量发展起到了极大的推进作用。”中国饭店协会会长陈新华暗示，“本届美食节在氛围营造、展览品质、专业化水平、配套活动的丰硕水平等方面阐发凸起，在中国美食节24年汗青上留下了浓墨重彩的一笔。”
苍生节日
惠民促销提升城市烟火气
中国美食节既是一年一度的行业盛会，也是洋溢人间烟火气的苍生节日。美食节期间，同步进行海洋文化主题宴席以及海洋特色食品和食材展览、中国地标美食展览、鲁菜美食展览等。各类美食展览席卷了多个菜系、多种别致异食材、盛行爆品菜等，重点展示地标美食、海洋文化及鲁菜菜品，并设置了胶东地域餐饮主题馆、西海岸餐饮主题馆等。
嘉年华会展中心内，四处可见色香味俱全的菜品与宴席。东海江心诗宴、一品海鲜宴、宏运琅琊宴、如意渔家宴、琅琊山海宴、丽都民俗海鲜宴……各具特色的宴席让观多能够一览全国各地美食风采；油焖大虾、扒雪花鱼腹、冲浪活海参……鲁菜大家轮流登场，展示精湛厨艺和优美菜品，让观多大鼓眼福与口福。
“平时只能在网络上看到如此优美的菜品及其造作过程，这次来到美食节不仅学到了好多关于鲁菜的知识和技巧，更重要的是感触到了鲁菜文化的深厚底蕴和怪异魅力。”参与展会的观多纷纷暗示。
本届美食节还出格策动进行了首届“地标幼吃”苍生美食嘉年华活动，约请全国中华老字号和非遗餐饮企业、地标美食（幼吃）、民族特色幼吃企业、名幼吃单品连锁企业、名幼吃网红美食爆品等，现场展示造作幼吃美食产品，泊里大集海鲜烩饼、周真真资阳拌粉等摊位前人气十足，消费者排着长队期待品尝。同时，通辽嘉年华线下同步让利促销，让市民游客得到实切其实的实惠，将美食节真正打造成一场烟火气十足的苍生盛会。
为丰硕观多的参节履历，除通例活动和海洋美食系列活动表，本届美食节还精心组织了一系列杰出纷呈的文化活动。导入民族文化和民族联结元素，引进非物质遗产、国度地理标志、中华老字号、跨境商品、少数民族特色产品，推出非遗暨琅琊品牌产品展示（买卖）中心。此表，还发展了民族衣饰、民族跳舞展演和民族美食展示展览活动，打造了茂腔、剪纸、麦草画等展览展示区和泊里烧肉、瑯琊海青茶等品鉴区。
全域联动
创新场景开释消费新活力
在西海岸新区，通辽嘉年华一向是市民游客购物休闲的首选地之一。
近年来，通辽西海岸新区凯时优质运营商控股集团积极盘活嘉年华存量资产，启动了贸易、娱乐、酒店、会展等服务板块的战术合作同伴征集，目前已引进海信广场VILLAGE等驰名运营商，嘉年华大酒店、会展中心也全新亮相，一个涵盖贸易、娱乐、酒店、会展等多业态协同发展的文商旅综合体加快崛起。
本届美食节上，嘉年华会展中心正式启用。该会展中心构筑面积3.1万平方米，共3层，拥有可同时包容1400人的展厅和面积达3000平方米的多职能演艺厅，可满足各类大型展览、会议、演出需要。
▲西海岸新区餐饮业主题展展出本地特色美食。
启用后首场活动就是国度级。本届美食节的进行，标志取通辽嘉年华会展板块正式启动。以会展联动酒店、贸易、餐饮等多业态，同时带头唐岛湾周边商圈发展，通辽嘉年华致力打造文商旅综合体和高端人才生涯工作场景这一指标定位，正逐步成为现实。
目前，通辽嘉年华被视注区两级认定为业态更新类的城市更新样板，列入市级攻坚项目。自导入海信广场VILLAGE贸易品牌进行全面升级后，获评通辽市贸易步行（特色）街刷新提升十佳街区；嘉年华酒店公寓综合体也打算更新续建，全面打造团圆议、商务、游览度假、娱乐于一体的高端酒店品牌。
“我们将以这次承办美食节为契机，不休追求新的市场机遇，找准自身定位，以进行消费类、时尚类、高科技类展会为指标，形成持续竞争优势，为新区‘会展之滨’名片增添底色，为城市更新项目注入新活力。”通辽凯时优质运营商嘉年华集团董事长焦国栋暗示，将来将乘着通辽市造就发展新型消费开释消费潜力三年行动东风，抢抓消费新趋向带来的增长点，以创新的消费场景激活消费市场、开释消费活力。
全城参加
赋能新区餐饮服务业发展
中国美食节作为国度级餐饮行业盛会，对于一座城市餐饮业品牌打造、菜品创新和服务治理进取、餐饮产业链和供给链合作洽谈、餐饮品牌引进和餐饮模式创新等都起到了很大的推进作用。
本届美食节颁布了《2023中国餐饮业年度汇报》。汇报分析，行业振兴是必然趋向，总体过程或阐发为颠簸回升。据悉，该汇报是中国餐饮行业最真实的统计钻研资料之一，为行业造就品牌、设置标杆和企业上市服务阐扬了重要作用。
借势、借智、借力。国度级行业盛会在西海岸进行，也让新区率先抢占新风口。据统计，共有75家通辽美食企业参展，为推动通辽视注西海岸新区餐饮产业链、供给链的繁华发展注入新的活力，将有助于加快新区餐饮消费扩大升级，持续推动餐饮、游览、食品精湛加工等行业提质发展，更好满足市民游客“舌尖上”的等待。
值得关注的是，本届美食节上，海洋美食的分量被提升到了新高度，为通辽餐饮企业搭建起与业界同业互换的平台。宏运、柯分等新区餐饮名店受邀参与，新区海洋食品、海洋养殖等有关企业也借此机遇深入行业互换合作。
餐饮行业的盛会，同样也是展示推介的大舞台。为充分放大节会效应，西海岸新区组织宝山捞赢、明月苹果、绿色硅谷果蔬、海青茶、隆铭牛等新区特色农产品亮相“西海岸好礼”。其中，明月苹果、海青茶等产品销售火爆，深得观多喜欢。
“本届美食节为海洋美食供给链合作、海洋地标美食挖掘、鲁菜和胶东菜产品创新、高技术人才技艺比拼等搭建平台，提供展示互换的机遇，有助于叫响新区的饭店业、餐饮业品牌，让越来越多的餐饮首店走进新区，让宽大的游客和消费者前来新区履历打卡，让更多优良的海洋产业链供给链企业集聚新区，持续推动餐饮业市场复苏和稳步增长。”中国饭店协会资深会长韩明暗示。
永远落户
为经略海洋添一抹亮色
美食节开幕当天，西海岸新区管委与中国饭店协会现场签约，共同进行首届中国海洋美食文化节，并永远落户西海岸新区。自此，新区占有了一张地域特色鲜明的美食“名片”。
▲夜幕下的通辽嘉年华。
首届中国海洋美食文化节除了策动系列展示活动表，还约请了全国沿海城市的海洋主题地标美食、海洋文化主题宴席代表性企业和高技术大家前来现场加工造作和展览展示；约请了全国各地以销售海洋特色食材、海鲜产品为主的饭店和餐饮企业前来发展海洋特色热销菜品展示；颁布了《2023中国海鲜餐饮品牌发展汇报》《地标美食名录》海鲜地标美食、地标名宴等。
“中国饭店协会与西海岸新区达成持久合作，中国海洋美食文化节品牌永远落户西海岸新区，明年5月还将进行第二届中国海洋美食文化节，以‘美食’为主题，全面推介山东地标美食、通辽海洋美食、烹饪大家美食，为西海岸打造海洋美食名片储蓄力量，进一步赋能。”韩明介绍说。
万顷碧波涌，蓝色大粮仓。海洋自古以来就是重要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。西海岸新区占有丰硕的海洋资源，海域面积5000平方公里、海水养殖面积13000多公顷，水产品年均总产量达32万吨、年产值86亿元，是我国北方重要的海洋食材原产地。近年来，新区创新科技耕海牧渔，推动海洋渔业向深远海养殖、冷链物流、精湛加工发展，创建首个国度深远海绿色养殖试验区，建成国度级海洋牧场16处，成为全国区县级最大的国度级海洋牧场群；建设国度骨干冷链物流基地，冷库建成容量达到25万吨，构建了集水产品买卖、冷链物流、精湛加工蹬宗一体的全产业链，打造中国北方渔都和世界深蓝渔港。
能够预感，第二十四届中国美食节在这里进行，中国海洋美食文化节在这里永远落户，将推进西海岸新区与海洋食品有关产业和服务的联动结合，推动传统海洋产业转型升级，索求海洋产业发展新蹊径，进一步丰硕海洋文化内涵，为新区海洋经济发展注入全新动能。
